淘宝大赢家每日一猜7.17今日答案

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问题：古时人们用何容器冷藏食物

正确答案：冰鉴

冰鉴的由来?

现在我们有冰凉贴、便携小风扇，古人也同样有类似的纳凉小物件。

首先便是古代的“小冰箱”。夏天我们都喜欢将水果放在冰箱里冰镇一下再吃，古人也有这样的喜好，他们用的就是“冰鉴”。

《周礼·天官·凌人》：“祭祀供冰鉴。”可见周代当时已有原始的冰箱，只是冰并不是一年里时时都有，特别是在炎热的夏季，冰可谓弥足珍贵。

传世有不少清代晚期的木胎冰箱，多用红木、花梨、柏木等较为细腻的木料制成，此件为红木制品，仿竹编式样，制作精致。形制为大口小底，外观如斗形，铅叶镶里，底部有泄水小孔，结构类似木桶。冰箱箱体两侧设提环，顶上有盖板，上开双钱孔，既是抠手，又是冷气散发口。为使冰箱处于一定高度便于取放冰块和食物，配有箱座。

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